Page 28 - 中國動物保健雜誌2018年第20卷第01期

?用抗菌?
?合防治

合理看待?用抗菌?在?殖?程中的使用

本刊

?用抗菌?是能防治?物疾病 ?在提高?殖生?效率，增加? 而抗菌?物替代品，如益生素
和人畜共患病，改善?物生?性能、 量，?省?料，改善胴体品?的效 和益生元等?料添加?，?影?宿
提高?料?化效率；并且起到降低 果是立竿?影的，?与需要漫?? 主某一方面特性。即影?宿主免疫
食品中病原?菌的污染保障食品供 程才能通??物品种改良?提高? 反?或?影?宿主?道生理，或影
?的作用的?物。 物?殖生?效率相比，?用抗菌? ?宿主?道特定?菌的定植，?防
?用抗菌??然??生??? 在提高?物?殖生?效率上是必不 治疾病。此外相?于疫苗和噬菌体
留和耐?性等??，但在?家政策 可少的，就目前而言?用抗菌?是 等生物制品，抗菌?具有更?泛更
制定的“最高?留限量”“休?期” “不可替代”的。据?????据 有效的抗菌和抗寄生虫作用。是?
等制度的制?和“?留?控”等手 ?示，抗菌?可使幼?的生?率提 防和治?洞悉治病和寄生虫病不可
段的?控，“禁抗”的理?就有些 高 16.4%，?料?化率提高 6.9%。 或缺的基本手段。
?于??化了。?用抗菌?的使用 在?家政策制定的“最高?留限 ?用抗菌?，在?防和治??
?致人体耐?病原菌治?失?的? 量”“休?期”“?留?控”等政 物疾病方面仍然是不可取代的。?
?尚且?有明确的?据定?，且禁 策的?束下，合法?用?用抗菌? 多?告??，?盟限制?物用抗菌
用?用抗菌?使用未必能更好地解 ??殖?所?生的效果，是?物品 ?好像采取了?如，?生?制?等
?耐?性??。所以在食品安全和 种改良?法匹?的。 新型康佳替代品，然后?多?菌性
使用?用抗菌???上，需要客? 疾病?是卷土重?，?法有效控制，
的?知和理性的判?。 2 抗菌?代替品不可替代? 不?影?了?物健康，?影?食品
我?首先要合理看待?用抗菌 用抗菌?。 安全，?了扭??物健康和保障?
?在食品安全中的地位。 近年?，社?上大范?鼓??? 物，生?，?盟?家仍然只能大量
目前???用抗菌??留??， 各?抗菌?替代品，如，抗菌疫苗， 使用治?性抗菌?，2010 年，丹
社?上呼?最高的?种途?“?物 免疫???，噬菌体及其裂解?，抗 ?，?物治?用抗生素?量? 12.5
品种改良”和“?找抗生素替代品”。 菌多?，微生?制?，植物提取物、 万 kg，比 2001 年?物抗生素使用
相比品种改良和抗生素替代品。? ?菌致病力抑制?（包括???菌群 ? 量 9.4 万 kg， 增 加 了 33.5%，
用抗菌?，在保障食品安全和食品 体感?，生物被膜和?菌毒力的抑制） 比 2005 年 到 抗 生 素 ? 量（11.4
供?方面的地位不可??。 和?用?的，然而?些抗菌?替代品 万 kg）增加了 13.6%。即使以每
在?床?用上面?很多??，最新? 公斤?肉??的?物日常?物?量
1 ?物品种改良和?用抗菌? 威科?研究?示，抗菌???物宿主 （animal daily doses,ADDs）?算，
相比有一定制?性 ?道具有多方面的有力影? 丹????所用的治?性抗生素的
?物品种改良，分???的? 首先抗菌?可以?少宿主?道? 量也呈??著的上升??，? 2001
系繁育、配套?交、?基因技? ?菌的定植，抑制病原微生物的? 年 的 10ADDs 增 ? ? 2009 年 的
三大??。且以??的?系繁育和 生；其次抗菌?可以使?菌黏膜?? 15ADDs。
配套?交?基?改良的?物品种， 薄，增加?分的吸收和?少?酵物的 所以合理看待?用抗菌?的使
改良技?周期?；而以?基因技? ?生；同?抗菌?是直接中和宿主的 用，并合法使用抗菌?，是促??
?基?的品种改良，又存在成功率 免疫反?，即抗菌?通?影?宿主? 殖??步提升的重要??。 ■
低，?控?，和安全性?把控等? 道菌群，?道生理，和免疫?三方面
多“?以攻克”的??。?用抗菌 的因素，?到防病等作用。

14 中??物保健 | 2018.01