Page 24 - 中國動物保健雜誌2018年第20卷第01期

行?
透?

生?存?量 34,921 万?，?比下 期的走?。由于人?干?市?、改 找到了出路，而且由于生?管理水
降0.2%，同比下降7.4%。可以??， ?市?原本?构走向的行?太多， 平?高，??母??仔成活率提升，
??生?存?量持?低位且不?偏 ?必??后期的价格走向?生不利 其增量?大于散?退出造成的?少
弱?整，??后市?价起到一定支 影?。 量，且出???安排比?合理，出
?。不?，12 月份是??生?出? 不?，面?近期?价全面?? ??量相??定，??定生?市?
旺季，需要密切?注某些?殖集? 的情?，目前??也有人?言：? 供???起到一定的保障作用。
的出?情?。特?是某些大公司? 是此??价拐?的?始，?示下行 其二、在消?需求方面，近年
完成全年生?出?任?和??指?， 周期快要?束，?迎?新一?上? ???生活水平的提高，肉?消?
很可能在 12 月??良好的情?下增 周期。?此，?者不敢苟同，更不 ?构已?多元化，??肉的需求呈
加出?量，再加上部分?殖?在冬 想???的??去???大?殖? ?明?的????，?致以往“逢
至到元旦?的出??划，一旦形成 者。?者?的判?是：目前?然生 ?必?”的局面有所改?，?而促
出?高峰很容易形成踩踏效?，? ??能依然?于?低水平，但大幅 成了供求市?的相?平衡（也即：
?价形成打?；同?，年前仍?有 上行的基?已不复存在，??看明 ?能?有恢复至之前水平，需求也
大量低价?口肉??入市?，也在 ?的价格上行拐?很?很快到?。 比以往?少）。
一定程度上???后市?价的上? 除非出?特?大的自然?害或大范 据分析，近年?，????社
空?。 ?疫情，否?像 2015 年、2016 年 ?的快速?展和生活水平的不?提
?供需?端的?前形?和后期 那?的金?年、??年，今后基本 高，人???食健康愈?愈重?，
?化分析，2017 年春?前?价上? 上不可能再?。?依然要?“供?、 日常生活消???也?之?展重大
??已?确定，?????价反? 需求、成本”三要素?分析佐?。 ?化。?肉作?一种脂肪含量相?
?在14 ～15元/kg 左右。?管? 首先，在生?供?方面，?然 ?高而蛋白?含量相??低的肉?，
于年末?初?市行情抱???的? 目前生?存?水平离?期目?尚有 并不是一种性价比高的蛋白??源，
度，但兵?常?，水?常形，?? 距离，但是市?供??定性已?有 目前很多消?者食?上?肉已被?
集中出?的价格??和极端?寒天 所增?，以往?大散?主?下的? 肉、?肉所替代，?致?肉在家庭
气?致的疫情??都在加大，不要 能“一?而上、一?而下”的局面 肉?消?中的比重有所下降。
被旺季需求?昏??而?度追?? 已不?出?。 相????据?示，2016 年，
?，建??殖?把握住?机，逢高 据?查，截止目前，生?及能 我?人均?肉年消?量 38.44 公
??出?，?定合理利?。 繁母?存?量降至?史偏低水平后 斤，比 2014 年的 41.68 公斤下降
已?持?近三年，但是在 2015 年、 7.8％，到今年已??? 3 年回落；
3 畸高行情?以再?，微利? 2016 年超高利?刺激下，至今能繁 近年?社??肉需求?量也因?反
??成常? 母?存?量和生?存?量仍未明? ?“四?”、公款招待消???而
??人士分析??，本次?价 增加。?一方面?明，全?范?? 明?下降，?致?期以?形成的?
反??短?季?性反?，向上走? 的?境整治，已??致大批不符合 前?价、?后?加的“?日效?”
有望延?到 2018 年 1 月中旬，? 要求的中小型散??退出；另外， ?生?化，?日消?需求??价的
?全?生?均价不?突破 16 元 / ?明人?已?有了比?理性的心理， 拉?作用逐??弱。
kg；2018 年第一季度，?价可能 并?有像以往那?，在?价高?的 第三，生?成本基本保持?
在 14 ～ 16 元 /kg 的高位??震? 情形下大肆??、盲目上?，而造 定，?以??市行情形成?大支?。
?整。 成?能的?烈波?；同?，近年? 近年?，?家?整??政策，玉米
但?于???价，多???人 ?本大佬、?氏、??、正大、正 生?向优????移，作?主要?
士并不??。壹?土??始人?生 邦、牧原等上市公司及中?、中棉、 料原料的玉米价格持?大幅度下跌，
??，?价已?保持了?? 3 年的 中油等大型?有企???涉足?? 且与??市?接?，?外的优?廉
大牛市行情，?史上?于首次。而且， ?，??就是?百万、上千万?的 价玉米?口增加，既保?了?殖需
???保?暴?在推?，市?洗牌 ?模，且大多采用“公司＋??”、 求，又使生?成本得到控制，?价
仍???，目前大企?大?模??， “公司＋合作社”等高效?作模式， 格下行?造了?件。
??供?量增加，都在改???周 不??部分因?保拆?失?的?民 据?价格网???据，2017 年

10 中??物保健 | 2018.01