Page 57 - 中國動物保健雜誌2018年第20卷第4期

位有所差异造成的。 市最高? 14.67mg/g，??市?? 能很好保存胡?卜素。
3.1.3 茶多酚 ???等（1989） [8] ?最低? 7.81mg/g。本???果得
?取 20 ?大?品种和 58 ?中小?品 出，?州省 9 ?市（州）?酮含量在 4 小?
种?行研究，?定得到春季茶多酚含 8.5 ～ 10.5mg/g 之?，平均含量? 1）?州省青蒿、金????、
量在 15 ～ 23mg/g 之?，夏季在 9.2（±0.63）mg/g，与上述?果一 茶?、杜仲、?腥草?的保健功能成
24 ～ 34mg/g 之?，夏季高于春?。 致。蔡文?（2013） [15] 提取并?定 分含量?于全?中高水平，具?作?
[9]
?婧等（2013） 比?不同茶?品 16 份?腥草材料（含 1 份峨眉蕺菜） 天然保健功能性?料添加?的基?。
种茶多酚含量差异，???茶茶多 ?片??酮含量，得到?酮含量?异 2）天然植物加工炮制方法中，
酚含量最高，?体表???茶 > 青 范?? 3.56 ～ 11.0mg/g。上述? 胡?卜素?失率以油焙最低，其余依
茶 > ?茶 > 黑茶；同?，提取?? 果表明，?州省杜仲??酮含量?于 次?快干、?干、晒干，?而??
茶多酚提取效果也有影?，醇提取 中高水平。 加油炮制天然植物原料是一种很好的
效果优于水提取，水提取茶多酚水 3.2 不同炮制方法?保健功能性植 可以最大限度保存??物?的加工方
平? 10.9 ～ 35.8mg/g，而醇提取 物胡?卜素保存率的影? 式。■
可? 26.6 ～ 65.4mg/g。本??夏 胡?卜素包括 α- 胡?卜素和
季采集的茶?茶多酚含量在 234 ～ β- 胡?卜素，二者提供了人?食物 ?考文?：
280mg/g。 中 85%~97% 的 VA 活性?源，具 [1] ?改青,王林?,廉?霞,等.杜仲???羊
3.1.4 杜仲?酮周程?（2011） [10] 有抗癌、?防心血管疾病等多种功能。 ??物?消化利用、生?性能及屠宰性能的影
?定了不同采收期杜仲???酮含 胡?卜素在?防疾病、提高机体免疫 ?[J].?物????,2017,29(4):1383-1391.
量，得到杜仲?中??酮含量在 6% 力、?持?物正常生?与繁殖等多方 [2] ?枝新.日?中添加?腥草?肉仔?生?
～ 13% 之?波?，且 4 月份?最 面???重要作用，?最大可能保存 性能、??物?代?及免疫力的影?[D].中?
高。付桂明等（2010） [11] ?用大孔 胡?卜素?提高?料利用率具有重要 ??科?院,2008.
吸附?脂?杜仲?超?界法提取液中 的意?。 [3] ?蓉,向清?,王安娜,等.野生金??的?
的?酮?物??行富集和?化，得到 高梅等（2012） [16] ??不同干 ?成分及其?喂??肉品?的影?[J].?州?
?脂富集杜仲??酮的最优工?? 制方式?胡?卜胡?卜素保存率的 ?科?,2012,40(1): 114-116.
件，??定杜仲???酮含量最高? 影?，得到保存率由高到低?：微 [4] ???,周?蓉,凌云,等.?花蒿优?种?
12.12mg/g。?敏（2005） [12] 根据 波干燥 > ????烘干 > 常??? ?源的研究[J].中草?,1998(4):264-267.
3+
?酮?化合物能与 Al 形成?定的? 烘干 > 自然晒干，且微波干制?自然 [5] 余正文,?占南,宋??,等.?州江口野生
光?合物，建立一种?定杜仲??? 晒干保留率高 2.2 倍。?媛元（2017） ?花蒿中青蒿素含量分析[J].中???方??
酮的新方法，以?丁???，采用? 等研究真空冷?干燥、日晒干燥、? ?志,2011,17(13):60-62.
光分光光度法?定出杜仲?中??酮 泵干燥、??干燥、微波干燥和真空 [6] 唐宇,?洪?,?俊秀,等.金??有效成分及含
含量? 10.85mg/g。尉芹等（2001） ?干燥共 6 种干燥方式?苦瓜??与 量?化研究[J].湖北??科?,2014,53(3):672-
用外?法和??析法?干扰?定的因 品?特性的影?得到：?泵干燥?胡 675.
素和?定方法?行了研究，?定了 ?卜素含量最高，日晒最低，分?? [7] 郭彬,??怀,?可盛,等.HPLC法?定30
[17]
杜仲??酮含量，得到?酮含量? 0.86mg/g 和 0.11mg/g DW 。? ???品种?丁含量的研究[J].山西??科
[13]
13.6mg/g 。本??杜仲??酮在 宇慧（2017） [18] 采用高效液相色? ?,2013,41(1):26-29.
16.5 ～ 19.1mg/g 之?，略高于上 法?定了晒干、烘干和?干 3 种干制 [8] ???.品种?茶多酚含量差异及其与茶
述杜仲?酮含量，?明?州省杜仲? 方式?枸杞粉吸?前后胡?卜素?的 ?品??系的探?[J].中?茶?,1989(05):8-
?酮含量?于全?中上水平。 种?和含量的影?，得出?干枸杞粉 10.
3.1.5 ?腥草?酮含量 ?文等 ?胡?卜素含量均高于其他?种干制 [9] ?婧,???,?易成,等.不同茶?中茶
（2017） [14] ?定了??市???、 方式。本??中，油焙?理的胡?卜 多酚和咖啡因成分的?比分析[J].?州茶
???、遵?市、安?市、威宁?、 素保存率最高? 94.36%，比晒干原 ?,2013,41(1):10-15.
?仁市、?里?、?定?、?里市、 料高 3.2 倍（P<0.01）、高于?干 [10] 周程?,??翠,王美,等.不同采收期杜
雷山??腥草?酮含量，得到平均含 0.5 倍（P<0.01）、比快干高 0.1 仲?和果?中??酮和多糖含量比?[J].中?
量? 10.35mg/g，以黔?南州?里 倍（P<0.05）。??明，油焙?理 ??方???志,2011,17(14):111-114.

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