Page 21 - 中國動物保健雜誌2017年第19卷第12期

???注

表 9 同种?品中不同霉菌毒素的?出率??表
（?品?量：份；?出率：%）
DON AFB ZEN T-2 OTA FB1
?量 ?出率 ?量 ?出率 ?量 ?出率 ?量 ?出率 ?量 ?出率 ?量 ?出率
配合?料 2050 95.68 1709 73.33 2045 96.72 1173 66.54 94 45.74 1051 78.78
玉米 2842 83.81 2764 51.94 2845 68.89 1625 51.99 718 21.88 1141 67.67
玉米副?物 625 92.29 601 69.92 627 88.85 482 43.3 482 32 6 100
小? 6028 60.22 268 18.66 350 42.34 280 52.14 384 28.46 68 22.67
小?副?物 408 94.8 408 39 408 60 408 44.6 408 65.7 0 0
?皮 1440 97 1409 69.1 1404 82.82 933 74.82 35 42.86 942 64.15
DDGS 41 100 41 97.6 41 100 0 0 0 0 8 100
?粕? 1033 73.83 1031 55.28 1026 62.62 873 64.91 794 48.31 75 21.33

表 10 同种?品中毒素??出率和同种毒素在不同?品中的??出率??表
（?品?量：份；?出率：%）
同种?品中毒素??出率 同种毒素在不同?品中的??出率
?品种? ?品?量（份） ?出率（%） 毒素种? ???量（份） ?出率（%）
配合?料 8122 84.27 DON 14467 76.99
玉米 11935 63.27 AFB 8231 59.55
玉米副?物 2891 66.59 ZEN 8746 77
小? 7378 55.38 T-2 5774 59.35
小?副?物 2040 60.82 OTA 2915 38.38
?皮 6163 78.7 FB1 3359 66.64
DDGS 131 99.25
?粕? 4832 60.87
合? 1 43492 67.99 合? 2 43492 67.96

表 11 ?品中不同霉菌毒素污染率排序表
排序 1 2 3 4 5 6
配合?料 ZEN DON FB1 AFB T-2 OTA
玉米 DON FB1 ZEN T-2 AFB OTA
玉米副?物 FB1 DON ZEN AFB1 T-2 OTA
小? DON T-2 ZEN OTA AFB1 FB1
小?副?物 DON OTA ZEN T-2
?皮 DON ZEN T-2 FB1 AFB OTA
DDGS DON、ZEN、FB1 AFB
?粕? DON T-2 ZEN AFB OTA FB1

表 8 取?地??次??表 ?，因此本文只??品中毒素?出率而非超?率?行
省份 ?次 省份 ?次 省份 ?次 省份 ?次 省份 ?次 了??，可以看出近年?常?使用的?料原料及?料
?西 13 河北 11 安徽 8 黑?江 6 ?西 5
江西 12 湖南 10 上海 7 北京 6 甘? 5 霉菌毒素?出率?高，受污染??不容忽?，多种毒
福建 11 湖北 10 ?宁 7 山西 6 新疆 5 素同?存在于同一种??料原料及?料是??，而畜
浙江 11 ?? 10 江? 7 ?蒙古 6 青海 5
山? 11 四川 8 重? 7 吉林 6 禽优良性能的充分展?、畜禽疾病的有效防控、食品
河南 11 云南 8 ?州 7 天津 5 安全中的低毒素?留，?不与霉菌毒素相?，?有效
霉菌毒素??品的污染程度受多因素、多??
控制、消??入畜禽“嘴”中的霉菌毒素，?是?界
影?，?料原料及?料中霉菌呈??不均衡增殖，?
?期面?的????。■
生的毒素种?多?、?量不一、毒性有?弱，??污
?考文?：
染情?可能很复?，?管?前最受?殖??注的霉菌
[1] 杜妮.2013年1-6月全??料及原料霉菌毒素污染?查?告[J],今
毒素主要有 ZEN、DON、FB1、AFB、T-2 和 OTA 等，
日???,2013,5：32-43.
但其它霉菌毒素的污染仍不容忽?。“?料中霉菌毒 [2] 季海霞,?永?.2013年1-6月?料及原料中霉菌毒素分析?告[J],
素?限量”，同种毒素?期存在的累?效?和多种毒 ?料?角,2013,15:31-33.
素同?存在的?加效???畜禽造成更?重的生理? [3] 王金勇,??莉,?舒.2013年1-7月中?玉米及小?霉菌毒素??

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