Page 17 - 中國動物保健雜誌2017年第19卷第12期

???注

doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2017.12.001

2013—2015 年???料原料及

?料霉菌毒素污染?查概?

徐??
（天津市?物疫病?防控制中心 天津 300402）

摘 要：?者? 2013-2015 上半年????物?料原料及?料中霉菌毒素污染的?查?据?行了?
???，?果共遴?到 20 篇相?文?，????：1）8 ??品（配合?料、玉米及其副?物、小?
及其副?物、?皮、DDGS（酒槽、干酒槽及可溶物）、?粕?）共? 43,492 份次中的 6 种被?毒
素分?是?吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、?曲霉毒素 B（AFB）、T-2、伏?毒素 B1
（FB1）和赭曲霉毒素（OTA）；2）所有?品中 6 种霉菌毒素的??出率 67.96% ～ 67.99%，不同?
品中毒素的??出率均高于 50%，不同?品污染的毒素种?具有差异性，?出率?高的霉菌毒素依次
是 DON、FB1、ZEN、T-2 和 AFB。
???：?料原料；?料；霉菌毒素

?料原料和?料中的霉菌毒素污染是困扰畜禽 按文?取????序，依次?文?中所??据
健康?殖的重要原因之一，???料原料及?料霉 ?行?入，?容包括：1）??霉菌毒素种?和?
菌毒素污染??是?界持??注的??，有效避 ?方法；2）取?地?（省、自治?、直?市）?
免、降低?料中的霉菌毒素含量?极大程度地提 量；3）??的?品种?；4）??的?品?量和?
高畜禽生?性能和降低疾病?生率，?此，?者? 出率。若同篇文?中有同??品的????行?据
2013—2015 上半年???公??表的相?文?? 合并（如?查者?仔??料、后?母??料?行了
行了?索、遴?，?符合?件的文?中所?相?? 分???，?入??依原?据合并?配合?料）；
据?行?入、??和??，以期??出近三年?? 若同篇文?中??了某种同?毒素??行合并（?
??料中霉菌毒素的污染??，?畜禽?殖提供? 曲霉毒素 B1 和 B2 合并??曲霉毒素）；?出率
可靠的依据。 精确度?入?依原有文?，?入?果?表 1 ～ 6。
1 ?查方法 1.3 原始?据的??、??方法
1.1 ?索和遴?文?的方法 1.3.1 ??霉菌毒素种?和??方法的??方法
?索中?知网?据?中 2013—2015 上半年? ?每篇文?中??的霉菌毒素种?和??方法逐一

??公??表的文?，主?是?料原料及?料·霉 ??，例如某篇文?中??了某种霉菌毒素???
菌毒素；通??文所??容遴???方法和?果? ? 1，通?累加最?得到全部文?中??的霉菌毒
?可靠的文?，并依取??????序?文?分? 素种?和?次、??方法及其使用?次，其中霉菌
排序，其中??未注明取???的以收稿???假 毒素种?和???次???果?表 7。
定取???；?所??容重复、?据反复利用的部 1.3.2 取?地?的??方法 ?每篇文?中???
分文?，酌情?取最初?表的或???据?完整的 品的?源按地?（省、自治?、直?市）逐一??，
文?。 若某篇文?自某省取????? 1，若某篇文?所
1.2 原始?据的?入方法 ?取?地?的?明?模糊?略去，通?累加最?得

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