Page 12 - 中國動物保健雜誌第19卷第1期

???注

?供需?端的后期?化形?分析， 2016 年春? 相比上? 156.55%，?超 2015 年全年?口量，相?
前?价存在上?概率， 2017 年前半年，?然?价? 于 2014 年?口量的?倍多。据了解，我??口?肉
??春?假期?束、消?需求下降而出?一定回 主要?自美?、加拿大、德?、西班牙、丹?等?，其

落，但由于主要?料原料玉米价格的下跌，??比 中?美?和加拿大?口占 24%。以 2016 年 9 月末
依然??持在??定??，???利好??生?? ?据?算，美??价?合人民? 6.9 元 /kg，中美?
殖?，因此， ??此? “超??周期”有可能不?? 价差 11 元 /kg，?口优?非常明?。?然依照官方的
上?束。 ?据推算，?前?肉?口量只占中??肉消??量
2 ?能恢复依然?慢， 周期拐?尚?到? 不到 1.5%，但???口政策的放?和大型肉?海外
?查?示， 2016 年“五一、中秋、??”等几大? 布局（如 2013 年??以 71 ?美元收?美?食品巨
日市??肉?售情?都不理想，在中秋、???前 ?史密斯菲?德），低价?口肉???市?的???
后全?各地出??售，更使?价不?反跌。??，不 力?越?越大。同?，由于正?渠道?法?口，很多
少人???价已?“掉?”，本??周期拐?已?到 ?肉通?走私渠道?入??，尤其是?自周??家
?，大呼“狼?了”！但很快就被“打?”，不出?月余 的?肉走私活?十分猖獗。另外，在玉米、大豆供?
?价重回至每斤 8 元左右，此?有人? 8 元的价位 ?剩的背景下，?料成本也在下降，?令?价?跌之

并不高，事?上，在玉米价格大幅下跌之?，??价 ?又添??。
位并不低，?殖?依然?有怨言，?期利??是能 ?上所述，由于目前生?存?量仍?于?史偏
??足。 低水平，能繁母??仔成活率呈?下降??，?能恢
?根?底，生?价格?是由“供?、需求、成本” 复非常?慢，??， 2017 年下半年之前生?供?量
三要素所?定的。目前生?及能繁母?存?量降至 不?出?大幅增加，?价利好??仍能确立，真正下
?史偏低水平后持??近一年，且在超高利好形? 跌拐?尚?到?；但受制于下游消?能力持?低位
刺激下， 2016 年中期至今能繁母?仍未明?增加， 和洋?肉大?模入侵造成的??，利空影??刻存
根据“母? - 仔? - 生?供?周期”理?，短期?? 在，不排除?段性?烈波?，?殖者??整好心?，
能?以迅速恢复至正常水平。近年?，?管有中?、 理性??。
中棉集?等?有大型企?和??、?氏、牧原、金? 3 破解“?周期”，供??改革是??
等上市公司及屠宰加工企?涉足?殖?，??就是 ?期以?，在??生?市?一直存在?“肉价上
?十万?的?模，??定生?市??然起到了一定 ? - 母?存?量大增 - 生?供?增加 - 肉价下跌 -
的保障作用，但?于???大的生???市?而 大量淘汰母? - 生?供??少 - 肉价上?”周期性

言，仍然占比不高。 的?性循?，一般三年有一??回，但本? “?周期”
?据?示，? 2007 年到 2014 年，出? 50 ?以 明?被拉?，其?以求解的背后，折射出???殖?
下的?殖散?所占的比例?然逐年下跌，但依然占 在?能和效益提升方面依然任重而道?。
29.2%的比例； 500 ?以下?殖占比仍然?到 68%。 “?周期”表?在价格上，即一年?、一年平、一
?氏股份的研究?示， 2015 年前 10 大??企?的 年跌，然而，近年? “旺季不旺”的?尬和“淡季不淡”
出?量?占全?的 3%，因此，尚??根本上改?市 的逆反?异走?一再上演，不?打破了以往 “逢?必
?格局；加之，各地?保限?政策仍在推?，因此， ?”的市?走?，而且使 “?周期”中的?跌分界?以
??生??殖依然?于“去散?”?程中， 今后?烈 ?判，?种情形表面看确?有些反常，但?一步分
的市?洗牌仍???，而散?退出后必然出??能 析，其?有它的必然性。近年?，极端天气??，自然
空?期，未?一段?期?价利好??仍能确立。 ?害和?病疫情??的??，使市?供?不确定性
不?，?界?家表示，?口?肉的???在限制 增加，是造成“旺季不旺”“淡季不淡”?段性供求失

????价的上?高度。海????据?示， 2016 衡?象增多的原因。而目前中?正???散??殖
年前 8 ?月，?肉?口已? 113.81 万 t，与去年同期 向?模化?殖??，不成熟的市??常被炒作所裹