Page 18 - 中國動物保健雜誌2018年第20卷第01期

行?
透?

doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2018.01.001

2017 中?生?行???及?展??

???
（北京青?田科技?展有限公司 北京 100081）

1 中?生?出?量
2007~2014 年???的生?出
?量呈?持?增?，2014 生?出?
量?到?史以?的最高??到7.35
??，但?一期?出?量的增速明
?放?。2014~2016 年?生?出?
量呈?下降??，主要原因有人?
?始注重?食的健康，?食方面呈
?多元化，多品种的方向，在?肉
方面的需求量略有?少，整体?少
有限。另外一方面的供??充?自
?外?口?肉量的增?。??2017
年??生?生??有所恢复，出? ?据?源：??部，青?田?据?
量?6.92 ??左右（?1）。 ?1 2001~2017 年中?生?出?量的?化

2 中?生??模?殖程度
?社???的快速?展，?保
方面不???殖??物?理不?
?范??的施?，以及?家政策?
?模化?殖扶持和?保的?范下，
2007 年至今生?散??快速退出，
?模?殖?和大型?殖企?快速?
展，中?生??模?殖比例?著提
高。
2011 年 中 ? 年 出 ? 量500 ?
以上?模??占全?生?出?量的
40% 左右，比2000 年提高了?30
?据?源：?家??部和青?田?据?。
?百分?；比2007 年提高了?20 ?2 2002-2017 年中?生??殖?模?
?百分?；??2017 年，?出?比
重?提高到60% 左右（?2）。
??生??模化程度的快速提 ?殖企?迫切需要通?提高自 3 ?南沿海及北京、上海、
升除了政策、法律方面的影?外， ?化?模化水平，提高母?繁育水 河南等地生??模化?殖水
?自生??部的原因包括：?前生 平等?降低人工成本，降低生?? 平高
??殖成本偏高，人口?利消失具 殖?程的死亡率和料肉比?降低整 2017 年，?模?殖水平最高的地
有不可逆?性，工???性向上， 体成本投入。 ?仍集中在?南沿海??省份以及北

4 中??物保健 | 2018.01