Page 42 - 中國動物保健雜誌2017年第19卷第11期
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健康?殖

              doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2017.11.012





                            低聚糖在母?繁殖和仔?生?的?用



                                                            李涵
                                              （福建?林大? 福建福州 350002）


                摘   要： 低聚糖 （oligosaccharides）作??料添加?，不但可以?少抗生素的使用，?可以大大提高母?的
                繁殖性能和仔?的生?性能。在未?整?畜牧?殖?的?展中，低聚糖?用?力非常巨大。
                ???： 低聚糖；作用机理；母?繁殖；仔?生?；免疫功能


                  前言： 低聚糖 （oligosaccharides）又?寡糖或寡聚             甘露寡糖又??甘露低聚糖，是?酵母培??胞壁
              糖，作??料添加?，低聚糖有很好的功效。普通低                           中提取的一?新型抗原活性物?。它?泛存在于魔

              聚糖可直接被消化吸收?生能量，而功能性低聚糖                            芋粉、瓜儿豆?、田菁?及多种微生物?胞壁?，目
              ?不能?胃?道?消化?分解利用，但?能被?道                            前生?甘露寡糖主要通??解法。
              ?有益菌利用，以此?改善胃?道菌群。因此，?充                           1.4  ?寡糖 （Chito-oligosaccharide, COS）
              低聚糖既可改??物胃?道微生物?系?构，又可                                ?寡糖是?聚糖主??裂后的降解物，也?几
              改善机体免疫功能。?者主要?低聚糖的理化性?                            丁寡糖，?名寡糖葡萄糖胺。?寡糖是天然糖中唯
              和作用机理以及在母?繁殖和仔?生?的?用上                             一大量存在的?性氨基聚糖 。作?一?新的生理活
              ?行?要概述。                                           性物?，除了具有大多?寡糖的功能外，?具有防
              1 低聚糖的种?和特?                                       腐抑菌、??人体值等作用，?也是?寡糖??于
              1.1  果寡糖 （Fructo-oligosaccharides, FOS）           其他寡糖的重要特征，是水溶性?好、功能作用大、
                  果寡糖，又??果聚糖、 低聚果糖，作?添加?                        生物活性高的低分子量?品。
              ?用于?料中主要是寡果三糖 （GF2）、寡果四糖                          1.5  寡聚葡萄糖 （Glucooligosaccharides, GOS）
             （GF3）和寡果五糖 （GF4）。FOS 在自然界以?高?度                         寡聚葡萄糖是指葡萄糖?合形成的具有 2～7
              存在于大?、小?、黑?、??薯、?苣、香蕉、洋?、                         ??糖分子的寡糖，以?芽糖寡糖最?多?，?可

              菊苣等植物和酵母中，但提取??困?，?以批量                            利用不同的?合成不同?构的?芽糖。
              生?。商品果寡糖制?主要是利用微生物和植物中                            1.6   半 乳 甘 露 寡 糖（Galaeto-oligosaccharides,
              具有果糖基?移活性?作用于蔗糖得到的，目前一                            GMOS）
              般采用?水解法?制? FOS。                                       半乳甘露寡糖以半乳糖构成?主，又?半乳低
              1.2  低聚木糖 （Xylo-oligosaccharides, XOS）            聚糖。由我?科?家自主研?，目前生?和制?的
                  低聚木糖又名木寡糖，是由 2～7 ?木糖分子                        原料?半乳甘露聚糖?，如田菁?。
              以 β-1，4 糖???合而成的功能性聚合糖。制?                         ２   低聚糖的作用机理
              ?主要采用?法??理玉米芯，微波消解后，再采                            2.1  ??性促?有益菌增殖并促??道??
              用?法降解工?。低聚木糖可以??性地促??道                                ?道里的有益菌（乳酸菌、?歧杆菌）可以利用
              ?歧杆菌的增殖活性, 是聚合糖?中增殖?歧杆菌                           低聚糖?行自身供能，然后大量增殖，形成优?菌
              功能最?的品种之一，它的功效性是其他聚合糖?                            群，有益菌在大量增殖形成??优??，便???

              的 10～20 倍。                                        道?的固有腐??菌和外源致病菌造成极大威?，
              1.3  甘露寡糖 （Mannanoligosaccharides, MOS）           ?有效抑制有害?菌的增殖，?而造成有害菌有害
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