Page 110 - 中國動物保健雜誌2017年第19卷第5期

??研究

4 增加奶牛?奶量 ??物肉制品和乳制品的?量要求亦越?越高。微
??等 [8] 研究表明在奶牛基??料中添加 生?制??色?保、?污染、??留、?毒副作用、
0.05%的微生?制?可提高奶牛日均?奶量，而添 安全高效，它的??与?用完全符合?前注重安
加 0.2%的微生?制?可极?著提高奶牛日均?奶 全、?保的?色?殖理念，相信??微生?制?作

量，可平均每天多?奶 1.45 kg，提高了 7.50%。?建 用机理研究的不?深入以及生?制?工?的不?
[9]
生等 研究表明，在奶牛基?日?中每只奶牛每天 提高，其在我?反??物?殖中?具有更加??的
添加 10 g 微生?制?可以?著提高奶牛?奶量、乳 ??利用前景，?而促?我?反??物?色?殖?
脂率和非脂乳固体，具有?好的??效益。?海? 的快速?展。■
[3]
等 研究表明，每天每?牛在日?中添加复合益生
菌菌液 50 mL，每天每?牛平均可多?奶 2.9 kg， ? ?考文?：
奶量提高 14.8%。 [1] ?逸?,?宏,姚??,等.微生物制?在?色生??殖中的作用
5 改善?品品? [J].浙江??科?,2015,56(1):26-29.
[2] ?坤,周全州,王宏?.?物微生?制?的研究?展[J].中??料
肉色、大理石?、失水率、熟肉率均是衡量肉品
添加?,2014(4):4-7.
?的重要指?。研究表明，在肉羊基?日?中添加
[3] ?海?,??,唐景春,等.复合益生菌菌液?奶牛?奶量和?道
微生?制?可以?著提高羊肉的肉色、大理石?、 菌群的影?[J].家畜生???,2015,36(1):42-49.
熟肉率，?著降低失水率，使肉色?嫩、保水性好、 [4] 彭忠利,郭春?,柏雪,等.微生物?酵?料??至黑山羊生?性
[11]
肉?好 。?星等 研究表明，直接?喂复合益生素 能、?分消化率与血液生化指?的影?[J].中???科技??,
[10]
2013(05):106-113.
制?可?乳干物?和乳脂率分?提高 12.8%和
[5] 王金合,?代君,王居?.微生??料添加??肉牛增重的影?
13.8%，体?胞?明?下降并且?于?定，乳蛋白率
[J].安徽??科?,2009(11):5001-5002.
均?于?定且差异不?著。在泌乳奶牛日?中添加
[6] 郭云霞,郝??,?月琴,等.微?玉米秸??道寒?交?奶羔羊
微生?制?能?刺激??在瘤胃中的消化，增加? 瘤胃?酵及微生物?系的影? [J]. ?物????,2017(01):
?性脂肪酸含量，提高氮的利用率，使瘤胃?微生 239-248.
物蛋白合成加快，?而有效提高乳成分中的干物 [7] 高?. 微生?制??料?喂肉羊效果研究 [J]. 河南??科?,
2011(10):131-133.
?、乳脂肪和乳蛋白率，并且能?有效降低体?胞
[8] ??,??杰,?信明,等.微生?制??肉羊生?性能和免疫功
?，改善乳品?。
能的影?[J].家畜生???,2015(10):27-32.
6 ?? [9] ?建生,俞步清,??林,等.微生?制??奶牛生?性能的影?
牛羊反??物的肉制品具有蛋白高、脂肪低、 [J].上海畜牧??通?,2014,(02):24-25.
?固醇低、??丰富、?味?特等优?，牛羊反?? [10] 曹倩,尹慧茹,王先宁,等.?料添加??羊肉品?影?的研究?
物的乳制品含有丰富?、蛋白?、?他命和?物?。 展[J].中?草食?物科?,2016,36(06):50-52.
[11] ?星,??,王秋菊,等.直接?喂复合益生菌制??奶牛?奶量
反??物肉制品和乳制品均深受?大消?者的青
及乳品?的影?[J].?料工?,2012(05):34-36.
?，是?代人?必不可少的日用食品。??人?生
活?量的不?提高和?食品安全的日益重?，?反

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