Page 11 - 中國動物保健雜誌2017年第19卷第3期

卷 首 ? 中 ? ? 物 保 健

?菌耐?性遏制?划

2015 年 9 月，??部?文禁止食品?物使用 4 种抗生素后，?用多

粘菌素也被禁止用于?物促生?，可?我??殖?限抗政策日???。
我?最初使用抗菌促生??可追溯到 20 世? 70 年代，??防和控
制疾病、?少?物死亡、促??物生?、提高?量、降低?物源病原菌排
放以及改?公共?生?境??重要作用。作??殖大?，?殖??于?
殖密度大、畜禽疫病复?多?且?管稍?薄弱等不利因素之中，致使抗
菌促生??在食用?物中大量使用甚至?用，使得?菌?抗菌?迅速出
?了耐?性，并且?生耐?性的速度越?越快，造成?物源耐?菌的大
量出?和迅速?播，?食品安全和公共?生安全??了?在的危害。
2017 年 2 月，?加??物源?菌耐?性??工作，保??物源性食
品安全和公共?生安全，??部?布《2017 年?物源?菌耐?性???
划》，?也是首???《遏制?菌耐??家行??划 （2016-2020 年）》 而
制定的。
《???划》明确，各省（自治?、直?市）??行政管理部????
定??定????殖?， 中????品?察所等 10 家??机构承? 《?

??划》的??任?，?品??殖? （包括??、??、奶牛?）或屠宰?
抽取。其中，?模?殖?和小型?殖??各占 50%。而中????品?
察所??全??物源?菌耐?性??的技?指?和?据?建?与??
工作。

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