Page 15 - 中國動物保健雜誌2018年第20卷第2期

卷首? 中??物保健

??部?合治理???留超???取得?极成效

党的十八大以?，??部??扭住?用抗生素??影??物源性食品安全的“牛鼻子”，
??各???部???“防??、保安全、促?展”工作目?，?持“?管”?合、?本兼
治，拿出?管硬措施、打好整治?合拳，深入推??用抗生素?合治理，有效防范???留
超???，有效遏制?物源?菌耐?，取得?极成效。近?年，??淘汰安全?患品种，已
禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、?氟沙星等 4 种人?共用抗生素用于食品?物，禁
止硫酸黏菌素?混?用于?物促生?；???肉、?肉等主要畜禽?品 9 ? 70 种???留，
?体合格率保持在 99%；??生?、家禽、奶牛等?物??? 5 种主要?菌? 16 种?用
抗生素的耐???，建立了耐?性?据?；?施?打??，?格管控?品?量，???品抽
?合格率?到 97% 以上。
下一步，??部?????落?党的十九大精神，?????施?村振??略和健康
中??略，?定不移走?色?展道路，改革?新、攻?克?，打好“?好?”“少用?”“用
好?”三?牌，努力??“用??量、?品安全”的目?。一是健全完善?用抗生素?床使
用管理制度。完成《?物?料添加?目?》修?，?格控制和?范使用抗生素??物?料添
加?；制定?布《?用抗生素?床使用指南》，指??殖???范用?。二是持??展?用
抗生素???估工作。???已批准使用的人?共用抗生素分步分??展???估和安全再
?价，淘汰存在安全?患的品种。三是?极推??用抗生素?量化示范?建。支持?殖大?、
???殖企??展?用抗生素?量示范?建，??各??殖主体科?使用抗生素。以中??、
抗菌?、微生?制?等安全、高效、低?留的???重?，引??殖者替代抗生素使用。四
是深入推???“二??”追溯体系建?。推?????企?入网全覆?，推???“二?
?”?管制度落?，?快????全程追溯?管。五是推?建立?用抗生素?用??网?和
?菌耐???网?。逐步构建布局合理、功能?全、?行高效的?物源?菌耐?性??网?。
?整完善?物源?菌耐?性???划，逐步建立耐?性???警和??机制。六是不?加?
?外交流合作。主??与世界?生??（WHO）、?合?????（FAO）、世界?物?
生??（OIE）、??食品法典委??（CAC）等?????展的耐?性防控策略、抗菌
?物敏感性???准制修?等工作；加?与???家???留和?菌耐?控制机构合作，宣
?我?有?工作，?造良好外部?境，提升我????。