Page 41 - 中國動物保健雜誌2017年第19卷第12期

健康?殖

8h 黑暗。42d ?行屠宰，?量生?性能和屠宰性能指 ?洲指? =[ 成活率 × 体重（kg）]/（料肉比
??行?量，并?定?胸肉的??成分和品?。 × 出?天?）×10000
1.3 日??成 1.5 ?据分析
基?日??市?商品肉?日? 510（0-20d） ?据采用 SPSS ?件?行方差分析。??模型
和 511(21d- 出?）。 中包括??方式和光照方法 2 ?主效?及以上 2 因
1.4 ?定指? 素?互作效?，? F ??差异?著??行多重比?，
成活率、日增重、日耗料量、料肉比、?洲指 ?果以“平均值 ± ?准?”表示。P<0.05 ?差异

?、平均利?。 ?著，P<0.01 ?差异极?著。
表 1 日??成及??水平（%）
料? 水分 粗蛋白 粗灰分 粗?? ? ?磷 食? ?氨酸
510 ? 14 ? 20 ?8 ?6 0.8-1.2 ? 0.6 0.3-0.8 ? 1.0
511 ? 14 ? 18 ?8 ?7 0.7-1.2 ? 0.55 0.3-0.8 ? 0.9
表 2 ??方式和光照?生?性能的影?
?目 光照 成活率 日耗料量 日增重 料肉比 ?洲指? 平均利?
??法 94±0.23 113.2±11.5 62.5±1.25 1.81±0.02 336.87±35.6 2.47±1.02
??
?歇法 96±0.15 110.3±12.4 63.4±1.11 1.74±0.01 348.32±41.2 2.59±1.08
??法 92±0.18 113.9±13.2 61.2±1.06 1.86±0.01 329.21±37.7 1.65±1.14
平?
?歇法 94±0.21 112.6±13.1 62.2±1.13 1.81±0.01 334.53±36.5 1.82±1.09
P >0.05 >0.05 >0.05 >0.05 >0.05 <0.01
[2]
2 ?果与分析 病率升高 ，所以本??采用地面平?和网上平?
如表 2 所示，在整?生?期?，??方式?著的 相?合的混合平?方式?????和平??件下?
影?肉?的成活率（P<0.05）, ??方式和平?相比， 肉?生?性能的影?。?果??，在 42 天的生?
?少了和?便的接触，?而成活率提高，而不同的 期?，??比平??件下，肉?的成活率、日增重、
光照制度也能?著的影??群的成活率（P<0.05）， ?洲指?、?料?化率都有了很大提高，?而料肉
但是??方式和光照制度交互作用下，?成活率的 比降低，生?速度加快，日耗料量?明??化，?
影?并不?著；??方式?日耗料量的影?作用不 与??外的研究?果基本一致，本???研究了不
?著（P>0.05），但是?日增重有?著提高（P<0.05） 同光照制度?生?性能的影?，?果??，?歇光
料肉比?著降低（P<0.05），??洲指?和平均利 照法可以明?降低中后期肉?的死亡率，?料?化
?都有极?著的影?作用（P<0.01），可以使?洲 率提高，料肉比降低，?洲指?提高，相???光
指?提高，并提高?只?的平均利?，?而提高? 照有一定优?。??是???是?歇光照，或者是
殖效益。而不同光照制度的?施可以极?著的影? 二者的交互作用，都能提高每只?的平均利?，提
?洲指?和平均利?（P<0.01），?著影?料肉比 高了?殖的??效益。但是本???果并?有考?
（P<0.05），而?日耗料量和日增重并?明?影? ?境?件、??密度和?料??等指?的影?作用，
作用（P>0.05）。??方式和光照制度只?平均利 ??在后???中?行?一步??。
??生交互作用，差异极?著（P<0.01），?其他 4 ??

生?性能指?均?明?的交互作用（P>0.05）。 肉?生?性能和品?在??和平??差异?
3 ?? 著，?合看?，生?性能方面，??都要优于平?，
??????，肉???可以?著提高肉?体 效益也要好于平?。■
重，降低料肉比，死亡率?著降低并且??的增重 ?考文?
[1]
速度要明?优于平? ，而地面平?方式和?便接 [1] ??.肉???模式探析[J].中?食品.2015（21）:80-81.
触多，?病率高，而网上平?的??然避免了和? [2] 李建慧，苗志?，?玉等。不同??方式和??密度?肉?生?
性能及肉品?的影?〔J〕．?物????，2015,27（2）：569-577.
便的直接接触，但是地网材料??肉?的健康造成
了一定的?面影?，?致死亡率、胸囊?和腿病?

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