Page 105 - 中國動物保健雜誌2017年第19卷第9期

??研究

皂?中分离出的不?和脂肪酸，不利于?料添加，
而制成脂肪酸?既有利于保存，又有利于?料添加
?用，可作?一种优良的反??物高能?料添加

?，在奶牛和肉??殖生?中?用，效果不? [4~9] 。 本
研究采用新型??和工?制?茶油脂肪酸??米
粒，更有利于被?物吸收利用，而且，生物利用度大
大提高。
3 ?用前景展望：
?前我?畜禽?殖中抗生素的使用方面， ??
政府部?管理、?行???????方?，得到了
?好的管控，但?殖?中抗生素的大量使用、?用
? 1 ?冷?干燥后所得?米粒脂肪酸?
?象?是?普遍。大量抗生素的使用既污染了?
境，也???菌耐?性?生，形成安全?患。?找畜
禽抗生素替代物已成??今十分迫切的??。天然

?物脂肪酸?源于油茶籽，具有?著抗菌性，不易
?生耐?性，是抗生素替代品的可?品种。
本研究?域?于?林?品深加工范?，?油茶
??的??物?行?合利用，?少??境的污染，
? 2 脂肪酸?粒?分布? 提升?副?品附加值，制?的脂肪酸?在化工、食
品、??行?有??泛的?用。本研究??油茶加
工??物中提取的脂肪酸，?一步制成?定性更
好、更有利于吸收?化的脂肪酸??米粒，??成
新型?色?料添加?使用，用以替代?料抗生素。
我?每年生?抗生素 21 万 t，其中有近一半量?
9.7 万 t 用于?物?殖。抗生素?用?致超?耐?
菌的?生，引起人畜共感染，而?法治愈。?少和控
? 3 脂肪酸? ζ(音 Zeta)?位分布?
制抗生素的?用是全社?的?任。据有?方面了

? 2 ?明脂肪酸?平均粒?? 100nm，?到? 解，我??于 2020 年，全面停止使用?料抗生素，
米??，符合?品要求；? 3 中脂肪酸?的平均 ζ ?疑?抗生素替代物的??利用提供了极好的?
(音 Zeta)?位? -46.3mV，?明脂肪酸?在水中分散 展机遇与空?；而且，油茶种植?的大力?展，也?
形成的??液???定。 ??天然脂肪酸提供了丰富廉价的?源。
采用?色滴定的方法?得?米脂肪酸??品 ?油茶加工??物油?、皂?中??利用脂肪
的?含量?：5.80%～7.55%。?明?含量?高能? 酸，?源丰富，不?有利于?少抗生素使用，具??
?到使用要求。 ?效益，更具有社?效益。因此，?其?一步加工?
2.3 ?米粒脂肪酸?用途： 脂肪酸??米粒，??成新型?色?料添加?使
油脂添加在?物?料中可促?生?，但若添加 用，市??力巨大， ?展前景??。■
的油脂不以任何形式保?，日?中添加大量的中性
脂肪，反倒妨?体?微生物的活?，降低??素消 ?考文?：

化率，特?是反??物牛。采用脂肪酸与???合 [1] 王洪?,郝青,喻?怀,等.棕?油脂肪酸?制?工?优化研究[J].
的脂肪酸?，可以??上述不足。由于茶油油?和 ?州大???(??与生命科?版),2011,32(4):70-77.

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