Page 37 - 中國動物保健雜誌2017年第19卷第8期

???注 | 青?研究

上月上? 0.45 元 /kg，增幅 1.19%；与去年同期相比价 ?，比上月下降 550 元 / ?。??仔??殖? 7 月的
格下降 19.11 元 /kg，降幅 33.13%。 月均效益? -169 元 / ?，比上月下降 25 元 / ?。
4 生?屠宰效益
?据?源:青?田?据?
4.1 ?肉价格
7 月份，?模以上生?屠宰企?白?肉出厂均价
? 18.94 元 /kg，比上月下降 0.04 元 /kg，降幅 0.21%。
与去年同期相比，价格下降了 7.5 元 /kg，降幅
28.37%。

?据?源:??部
? 5 全?仔?交易价格?化，按月度， 2009-2017
3.1.2 7 月全???料价格比上月上? 7 元 /t 7 月
全?豆粕均价? 2,943 元 /t，比上月上? 9 元 /t；全?

玉米市?均价? 1,560 元 /t，比上月上? 6 元 /t。
7 月份，育肥?自配料价格? 2,259 元 /t，比上月
价格上? 7 元 /t；与去年同期相比，育肥??料价格
下降 311 元 /t，同比降幅? 12.1%。
? 8 白?肉出厂价格?化，按月度， 2011-2017
?据?源：青?田?据?
4.2 生?屠宰效益
7 月市?消?需求?于?弱，生??殖效益有所
下降。白?肉出厂价与生?收?价的价差 （毛白差）?
4.83 元 /kg，比上月?小 0.44 元 /kg。屠宰企? 7 月份
的生?屠宰毛利? 78 元 / ?，比上月下降 48 元 / ?。

?据?源:青?田?据?
? 6 育肥??料平均价格?化，按月度， 2013-2017

?据?源:青?田?据?

? 9 2013-2017 年?模以上屠宰企?白?肉出厂价与生?收?价差
? 7 全?生??殖效益?化，按月度， 2013-2017
?据?源:青?田?据?
3.2 生??殖效益
7 月份，全?气?快速回升，?入雨季，受交通阻
?影?，生?价格略有上?；但玉米等原料的价格不
?上?，??比价接近 7.2?1。整体看， 7 月份， 市?

供??少，供略小于需求， 由于受原料价格的影?，使
得?殖??殖效益有所下降。
7 月份，自繁自育?殖?月均效益? -414 元 / ? 10 2013-2017 年?模以上屠宰企?生?屠宰效益

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