Page 28 - 中國動物保健雜誌2017年第19卷第6期
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???注 | 青?研究
上月下降 5.58 元 /kg，降幅 11.14%；与去年同期相比 ?据?源:青?田?据?
价格下降 18.99 元 /kg，降幅 29.91%（?? 5）。
?据?源:青?田?据?
? 7 全?生??殖效益?化，按月度， 2013-2017
?据?源:??部
? 5 全?仔?交易价格?化，按月度， 2009-2017
3.1.2 5 月全???料价格比上月上? 17 元 / 吨 5
月全?豆粕均价? 3 122 元 / 吨，比上月下降 78 元 /
吨；全?玉米市?均价? 1 504 元 / 吨，比上月上?
44 元 / 吨。
? 8 白?肉出厂价格?化，按月度， 2011-2017
5 月份，育肥?自配料价格? 2 252 元 / 吨，比上
月价格上? 17 元 / 吨；与去年同期相比，育肥??料
?据?源:青?田?据?
价格下降 212 元 / 吨，同比降幅? 8.6%（?? 6）。
?据?源:青?田?据?
? 9 2013-2017 年?模以上屠宰企?白?肉出厂价与生?收?价差
? 6 育肥??料平均价格?化，按月度， 2013-2017
?据?源:青?田?据?
3.2 生??殖效益
5 月份，全?气?快速回升，居民?肉消?量同
比大幅?少，生?价格有所下降。整体看， 5 月份，市
?供?增加，供略大于需求，使得?殖??殖效益有
所下降。
5 月份，自繁自育?殖? 5 月月均效益? 232 元
/ ?，比上月下降 255 元 / ?。??仔??殖? 3 月的
? 10 2013-2017 年?模以上屠宰企?生?屠宰效益
月均效益? 38 元 / ?，与上月持平 （?? 7）。
4 生?屠宰效益 4.2 生?屠宰效益
4.1 ?肉价格 5 月市?消?需求?于?弱，生?收?价格有
5 月份，?模以上生?屠宰企?白?肉出厂均价 所下降。白?肉出厂价与生?收?价的价差 （毛白
? 20.24 元 /kg，比上月下降 1.2 元 /kg，降幅 5.59%。 差）? 5.39 元 /kg，比上月?小 0.14 元 /kg。屠宰企?
与去年同期相比，价格下降了 5.9 元 /kg，降幅 22.57% 5 月份的生?屠宰毛利? 107 元 / ?，比上月下降
（?? 8）。 45 元 / ?（?? 9、? 10）。■
