Page 43 - 中國動物保健雜誌2017年第19卷第3期

安全用?

0.48 ～8.0 mg/kg 和 0.43 ～7.3 60%，?品?相??准偏差低于 之一，此方法不需要?行衍生化
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mg/kg，沙丁胺醇和克?特?的? 10.7%。安洪?等?者 建立了? 步?，其中液相色?能?分离一
? ? 敏 度 分 ? ? 0.48 mg/g 和 料中沙丁胺醇、 ?克多巴胺和非 些?不?定的小分子极性物?，

0.43 mg/g。同???者???了 ?特?的高效液相??方法 （? ???化合物的定性?准确。
回收率和相??准偏差，在? 光??器），最低?出限? 17 Fesser 等使用了液相色?串??
肝、?尿中添加 1～50 ng/g 的沙 ng/g，定量限 50 ng/g，回收率范? ?法?定了?物肝?中的沙丁
丁胺醇和克?特?，?得回收率 ? 88.6%～107.1%，?品?最低 胺醇，?得?品的平均回收率?
分?? 72.2%～84.8%和 84.3% 相??准偏差 0.5%。林奕芝等? 76%，?品?相??准偏差?
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～103.4%，?品?相??准偏差 者 建立了肉与肉制品中沙丁胺 6%。?雷等 建立了?物源性食
分?? 4.2%～28.3%和 0.3%～ 醇高效液相色?的?定方法，其 品中沙丁胺醇的?留??方法，
35.5%。 ? 出 限 ? 6 ng/g， 回 收 率 ? ?得沙丁胺醇的?出限? 0.1
2 高效液相色?法（HPLC） 99.8%。高效液相色?法具有? μg/kg。蔡欣欣等?者 使用??
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由于沙丁胺醇含有苯?? 敏度高、重复性好等优?，但是 法?定?物源食品中沙丁胺醇、
于共??构，因此可采用紫外、 具有?品前?理?复?、特异性 ?酸克?特?等的三重四极杆

?光?行??， 近?使用高效液 ?差缺?。 ??确???方法，?得最低定
相色?法定量??沙丁胺醇的 3 气相色?串???法 量限? 0.2 μg/kg。液相色?串?
?道?多。金雁等?者 使用高 沙丁胺醇含有?基、氨基等 ??法具有?品用量少、分析?
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效液相色?法 （紫外??器）能 极性基?，在采用气相色?串? ?短、?敏度高、分离能力?、?
?同??定禽肉中克?特?和 ??法?定?，需要衍生化，再 ?性?的优?， 是目前确?沙丁
沙丁胺醇的?留，?出限分?? 用??或二????行??。 胺醇的最佳方法。但液相色?串
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3 滋g/kg 和 1 滋g/kg，?品回收率 Ramos 等?者 优化了沙丁胺醇 ???价格??，?器?构非常
在 61.5%～90.6%，?品的相?? ??中的衍生化?件，得到的最 复?、重?性?差、?品易受污
准偏差均低于 10%。尚?霞等研 佳衍生化?度? 55 ℃，??? 1 染等??。
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究? 用高效液相色?法 （二极 h。Spisso 等 优化了沙丁胺醇的 5 展望
管?列??）?定了?料中克? 提取?化?件， 用气相色?串? 目前?定沙丁胺醇的方法
特?和沙丁胺醇，?出限分?? ??法?定，可得最低??限? 有很多种，但是在我?行??准
0.31 μg/kg 和 0.24μg/kg，?品 0.5 ng/g，?品的回收率在 88%以 和?家?准中只使用气相色?

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加 ? 回 收 率 范 ? ? 91.2% ～ 上。孟娟等 采用??法，使用气 串???法和液相色?串??
92.0%和 91.9%～93.0%。王?等 相色?串??????物?? ?法，??种方法的?敏度都?
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?者 建立了?西那林、克?特 ?品中的沙丁胺醇、克?特?等 高，但?品前?理?程??复
?、沙丁胺醇和非?特?的高效 的?留量，沙丁胺醇的?出限? ?，耗???，尤其是气相色?
液相色?法 （二极管?列?? 0.5 μg/kg。朱?等 ?定了?物 串????需要衍生化。??免
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器），?品的最低?出限分?? ??中的沙丁胺醇、??特等， 疫法?定?品操作?便，可同?
0.07 mg/kg、0.04 mg/kg、0.10 ? 得 最 低 ? 出 限 ? 0.5 ～2 ?? 40 ??品，分析???短，
mg/kg 和 0.08mg/kg，?品加?回 μg/kg，? 品的 平均 回收 率 ? 非常适用于快速??。此外?化
收率在 60.1%～88.0%之?。李? 71%～94%，?品?相??准偏 液相色?串???法和气相色
?等?者 建立了高效液相色? 差? 4.6%～18.7%。 ?串???法的前?理?程也
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法（?光??器）??畜禽肉中 4 液相色?串???法 是一?非常重要的研究方向。■

的沙丁胺醇，此方法的最低?出 液相色?串???是近年 ?考文?
限? 0.01 mg/kg，回收率不低于 ?分析沙丁胺醇最有效的方法 〔1〕 毛?莎,??河,?俊,等.??免疫法

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