Page 38 - 中國動物保健雜誌2017年第19卷第2期

健康?殖

doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2017.2.008

肉??殖??技?

于永志，?君峰
（甘?酒泉?州?畜牧??局 甘?酒泉 735000）

??人?生活水平的不? 和?迎的肉?品种有： 母?以 2 ??始配种?宜，幼?
提高和??消?市?的?展，肉 1.1 德州? 出生?， 公?重 27.5 kg，母?重
??殖???的役用中??而 德州?原?于山?德州及 26.7 kg。??好的可利用到 20
出，成?目前?展?村??，增 沿渤海各?，也叫渤海?，?? ?。?生可? 10 胎。屠宰率可?
加?民收入的朝???，深受? 体型高大，身??构??，背腰 50%以上，?肉率 35.7%。

民朋友及?殖企?的?注和青 平直，胸肋拱?，四肢?定有力， 1.3 ?中?
?，?肉是一?高蛋白，低脂肪， ??外形凸起明?，外形方正美 其原?于?西?中平原，体
低?固醇高品?的食品，?具有 ?，成年母?平均体重? 270 kg 格高大，?构??，体???，体
高??，益气?血、??的食? 左右，公?前???，眼大鼻?， 型略呈?方形，毛色以黑色?
效果， 俗有 “天上的?肉，地上的 高大威悍，平均体重在 350 kg 左 主；蹄小而??，抗病力?；体高
?肉”之美?；用?皮熬制的阿 右,具有典型的大型肉?特征，? 130 cm 以上， 体重 250～290 kg。
?是??市??受?迎的?品， 品种生??育快，抗病力?，肉 性成熟?早，公?到 1.8 ?、母?
?奶的??成分可?到人奶的 用性能好，屠宰率可? 53%左 到 1.5 ?也可配种繁殖。母??
99%；因此，肉?及其?品价格逐 右，是一??好的皮肉用品种， 生可? 5～8 胎。?中?是小型
年?升，?品供不?求，目前肉 12～15 ?月性成熟， 1.5 ??始 ?改良的重要父本品种。
??殖?极性十分高?，但是， 配种，?生可? 10 只?以上。德 1.4 山西的???
肉??殖在我???起步，?多 州?按毛色分三粉和???? 原?于山西省???，是中
?殖???肉?品种??，?? 品系。三粉?鼻周?粉白，眼周 ?优良种?之一。??种体格高
管理，疫病防控等方面技?知? ?粉白，腹下粉白，其余毛?黑 大，体???，骨骼粗?，?构?

?很欠缺，在??生?中出?? 色，??是?的全身毛色?黑色。 ?，耐寒性?，适?性?，耐粗
多困?和??，??????， 1.2 ??? ?，易??，好管理，?命?等特
?合本人??体?，??肉?? 原?于甘???一?。也? ?。?品种?大鼻梁直，眼大，耳
殖??技?知?介?如下： 甘????， ???体格粗?? 立，?粗?， 鬐甲?厚、微隆，四
1 肉?品种?? ?，体?稍大于体高，?构??， 肢粗?，背部??平直，俗??
毛?作?地方品种在我? ?肌肥大，胸部?育良好，腹部 梁?背，前胸??，尻?而短，尾
分布?多??，但以肉用特征明 ?大，四肢端正，??明?，蹄部 巴粗?，肌腱明?，???育良
?，?殖价值?高的肉??不是 大小适中而??，性情??，行 好，蹄小而?，?地?硬，被毛粗
很多，在?殖生?中要???体 ??活，毛色以三粉??主，少 密。有五白一黑的特征，眼圈、嘴
大，体格健?，生??育快，抗病 量有青色和灰色。体重在 220～ ?、前胸口和?耳???粉白

力?，适?性好的?种?佳，以 250 kg 之?，种公?也有 300 kg 色，其余均?黑色，又?黑?眉。
皮肉?用?主的肉?最好全身 以上的；???相?比?早熟， 1 也有全身黑白毛混生并有五白特
?黑色，目前，在北方比??可 ?性成熟，公?以 2.5 ?～3 ?， 征的，?地群?叫做“青?眉”，