Page 28 - 中國動物保健雜誌2017年第19卷第9期

???注

?量与去年同比大幅增加，而?春?保督查力度加 ?，不得不?人心生警惕。
大，多地政府相??立禁?限??，短???生? 2.2 ?保因素
集中?售，造成供大于求的局面。受需求不佳、?口 今年?春以?，由于中央?保督查力度加大，
增加和牛?集中出?等多重??，拉低了全?? 多地政府相??立禁?限??，?域?有些生??
价，促使近期下滑速度不?加快。 殖企?和散??只能以低价快速?理存?生?，?

根据往常?律，一般 “五一”?前后，?价有一 致短期?生?集中上市，?而造成?段性供求失衡
波上??期。但今年五一小?假并未????的交 的局面，拉低了?价。不?，?保是??刃?，受禁
易，相反，由于气?回升?快，春季价格便宜的蔬菜 ?拆?的影?，?然??段供?增多，而??的?
瓜果等大量上市，加之膳食消?逐?多元，?日? 果就是后市供?的?少，再不?也是恢复到正常。
?肉的拉?效??弱，居民??肉的消?需求下 事?上，禁?和限?只是表象，其?目的是推??
降，生?市?疲?，?肉?段性淡季提前??，?致 ??型升?，促?生?健康?殖，因此，?????
全??价普跌， ?而使以往的 “逢?必?”成?“逢 健康?展??，?疑是利好多多。
?必坑”。 3 ??
另一方面，?市??研?看，由于今年?春? ?上所述，短期?看，由于消?需求?有明?
价高位??，?殖?追?情?高昂，前期?了追? 好?，?价缺乏利好提振，???以消耗利空和震

“五一”利好行情，?到出??期的生?在 3、4 月份 ??主。但由于目前?价已跌至?段性低?，触及
?有如期出?，?致???偏多，也?屠宰企?制 ?殖?心理防?，在供需?方博弈下，?价持?大
造了?价的空?。据了解， 5 月中旬以??价不?? 幅下跌的可能性?小，??短期?仍??中偏弱?
有回暖??，反而跌幅不?加大，此?????? 行。另外，近?玉米价格出?上???，已?影?到
体重也在与日?增，加之天气??不好????， ?殖成本和收益，建??殖?保持理性，切勿再追
眼看希望落空，?殖者怕?价??下跌，?致?体 ??跌，既不要恐慌性?售，也不要?度的??，以
重在 280 斤以上的??大?、牛?，不得不?跌而 适?适重出??宜。
集中?售，使得?源供?出??段性增加；而此? ?于后期?市行情，??人士指出，?前?价
消?疲?，屠宰量有所下降，屠宰企?采??力? 已整体回落至近?年低位，?然供?方面?能出?
小，?最不抗价的“牛?”再次?探性?价，使失去 恢复性上升??，但 4 月份能繁母?存??止跌持
市???力的“牛?”也?不到??价格。 平，生?存?量依然低于去年同期水平，短期?可
同?，?口?肉增加也是引起??市??价降 能不?明?回升，生?价格已?有??探底?力；
幅?大?快的又一重要因素。海??署公布的?据 加之，后半年???入消?旺季，在供需?方持?
?示，沉寂多月之后，今年 1～3 月份?肉?口重新 博弈下，后市?价大幅上?和大幅下跌的空?都不

抬?。3 月份我??口生??品 23.73 万 t，?比增 大，???呈??中小幅?跌震?走?，但整体利
8.4%；其中?口?冷??肉 12.40 万 t，?比增 ?水平?上年的金?年?下移。
12.4%，同比增 8.1%。11～3 月累??口生??品 ?生?供?端?看，生?供?短期?增幅有
68.48 万 t，同比增 19.5%，?口? 11.71 ?美元，同 限。据??部???据， 3 月份全?生?存?量?
比增 16.6%；?口??碎 33.85 万 t，同比增 17.9%， 35305 万?，比上月?比上升 1.0%，逆?前期??
?口? 5.35 ?美元， 同比增 13.1%；?口?冷?? 四?月下降的局面，但仍比上年同期下降 1.2%；能
肉 34.62 万 t，同比增 21.0%，?口? 6.33 ?美元，同 繁母?存?量? 3633 万?，与上年同期相比下降
比增 19.6%。值得注意的是， 4 月份美? 51%～52% 1.6%，但?比上月止跌回?。??部最新?告， 4 月
瘦肉?价格?每英? 44.75 美元，?比跌 11.5%， 同 份 400 ????生?存?信息?示，生?存??量
比跌 6.7%。美??肉价格重新出?下跌??，而? 比 3 月增加 0.4%，? 2016 年 4 月下降 1.4%；而能

口?肉?量再度抬?，已??著影????肉市 繁母?存??量? 3 月??持平，比 2016 年 4 月