美國、臺灣爆發PED 飼料中的血漿蛋白粉是罪魁禍首？

2014年3月3日 資料來源 :iPet ec 教育雲

  大陸農財寶典編輯按 近日，關於美國、英國、臺灣仔豬腹瀉疫情的探討如火如荼。而加拿大食品檢驗局發佈消息稱，飼料中血漿蛋白粉可能是病毒氾濫的原因。對於血漿蛋白粉，飼料界一直爭議重重。血漿蛋白粉真的是PED的罪魁禍首嗎？如果是真的，大陸的仔豬腹瀉還會不會爆發？

   2013年豬流行性腹瀉首次登陸美洲大陸，美國、加拿大先後爆發，為2014年全球豬肉市場蒙上一絲不確定性。近日加拿大食品檢驗局（CFIA）發佈公告認為血漿蛋白粉有可能是豬流行性腹瀉的罪魁禍首。

        不知道還有多少人記得2011—2012年冬春之交困擾中國養豬業的“仔豬腹瀉”？尤其是2011年，仔豬腹瀉導致生豬供需出現缺口，部分地區驚現“千元仔豬”，成為當年豬價暴漲的重要推手。

        根據當時的調查，仔豬腹瀉的發病特點是1—7日齡仔豬感染率高，感染後出現腹瀉症狀2—4天，死亡率高達50%—100%。

        2013年中國畜牧市場最大的挑戰是H7N9對家禽養殖的傷害，所幸仔豬腹瀉沒有給生豬養殖雪上加霜。但“仔豬腹瀉”並沒有離開我們的視野，2013年它爆發在大洋彼岸。

       豬流行性腹瀉是由豬流行性腹瀉病毒引起的豬的一種高度接觸性腸道傳染病，以嘔吐、腹瀉和食欲下降為基本特徵，各年齡段的豬均易感，目前研究表明，該病毒對人及食品安全沒有影響。曾經在歐洲、亞洲爆發過，2013年以前北美地區還從未發生過該病。

        2013年5月，美國確認境內首次發生豬流行性腹瀉（porcine epidemic diarrhea，PED)，之後疫情迅速擴散，截止2014年2月份，豬流行性腹瀉已經擴散至美國的23個州，在一些養殖場內，該疾病對豬齡較小的種群致死率甚至達到了100%。2014年1月《華爾街日報》報導，截至2014年1月第一周，美國相關機構共收到2084例病毒陽性案例。報導稱一個案例可能代表一隻豬感染病毒，或整個豬場都已淪陷。報導引用世界最大豬肉生產商史密斯菲爾德食品公司以及其他肉類加工廠的估計稱，美國大約10%的母豬已經感染了這一病毒，仔豬因此會受到影響，這一病毒可能會讓美國今年的生豬行業減產200萬到300萬頭，相當於整個行業產量的3%。

        由於美國發生豬流行性腹瀉，墨西哥已經於6月25日宣佈禁止從美國進口活豬。近幾年，墨西哥是美國活豬的最大進口國，中國次之。

        據加拿大豬只健康局（Canadian Swine Health Board, CSHB）通報，2014年1月22日，該病毒首次在加拿大安大略省一養殖場發現，2月份感染豬場總數上升至16家。與此同時艾德華王子島也有一宗可疑個案，在阿爾伯達省的一宗個案已獲證實。

        荷蘭合作銀行季度報告認為，2014年全球豬肉市場的價格前景穩定，不過來自美國、加拿大和墨西哥的豬流行性腹瀉疫情（PEDV）將會成為不穩定因素。

        目前美國及加拿大的相關機構正在研究病毒的起源及控制病毒的疫苗。

        2014年2月18日，加拿大食品檢驗局（CFIA）發佈公告，稱其正在展開科學實驗來確定是否飼料有可能是目前豬流行性腹瀉病毒發展的一大成因。

        公告稱，2014年2月9日，加拿大一家豬飼料供應商Grand Valley Fortifiers發出了一個自願性的召回舉措，召回了含有豬血漿蛋白的乳仔豬顆粒型飼料。

        通過檢測已經確認，由第三方供應商提供的產自美國的血漿蛋白樣品中含有豬流行性腹瀉病毒。該血漿蛋白被Grand Valley Fortifiers公司用作生產乳仔豬飼料。通過生物檢定法可以確認，該血漿蛋白可導致豬染病。

        進一步的測試將會開展，用於確認乳仔豬顆粒飼料是否能引起仔豬生病，結果預期在數日內公佈。測試也將進一步確定飼料和豬流行性腹瀉傳播之間的直接聯繫，因為這一病毒僅僅在一個單一的原料中確定。

        CFIA正在和該飼料廠密切協作以證實召回的有效性，同時也正在檢查飼料廠的記錄，以便進一步查明這些可能有風險的飼料過去被銷售到哪里。

        CFIA現正在查閱豬血漿蛋白進口的記錄，也將和首席獸醫理事會及加拿大豬肉協會一道積極主動去管控由飼料傳播所發生的可能風險。

        隨著調查的深入，例如召回等更多行動很能是必要的，以便最大程度縮減飼料可能對這種疾病在加拿大傳播帶來的潛在風險。

        公告認為採用適當的生物安全措施對於豬肉生產者來說仍然是抵禦豬流行性腹瀉的首要和最好的辦法。

        據路透社2014年2月20日報導，堪薩斯州立大學一個豬特別研究小組建議在飼料中替換豬源原料，不要在飼料中添加除了乳製品以外的動物源性飼料原料，Grand Valley Fortifiers公司在看到這個建議後，決定召回飼料產品。

        路透社報導稱，荷蘭泰高集團旗下一家加拿大飼料廠（Manitoba-based Landmark Feeds）在上周表示，在事態沒有清楚之前，仔豬飼料中僅能使用加拿大自產的噴霧乾燥血漿蛋白粉（spray-dried plasma）。

        關於教槽料中到底該不該加血漿蛋白粉，曾在飼料界引發過激烈的討論。

        認同血漿蛋白粉使用的理由為：血漿蛋白粉營養全價、平衡；並且富含多種功能性蛋白和未知促生長因數，能提高消化酶的分泌量和活性，提高飼料利用率；在一定程度上可以緩解應激。

        不認同血漿蛋白粉使用的主要理由為：教槽料中蛋白質的含量已經很高，如果再添加血漿蛋白粉，會增加肝腎負擔，造成免疫力低下；過多容易造成仔豬腹瀉。也有人認為血源蛋白粉如果滅活不徹底，很有可能帶有某些病毒，造成疾病傳播。

        為規範飼料原料生產、經營和使用，提高飼料產品品質，保障養殖動物產品品質安全，根據《飼料和飼料添加劑管理條例》的規定，農業部部制定了《飼料原料目錄》並於2013年1月1日起施行。

        《目錄》規定飼料生產企業所使用的飼料原料均應屬於本目錄規定的品種，並符合本目錄的要求。其中對於“噴霧乾燥__血漿蛋白粉”特徵描述如下：以屠宰食用動物得到的新鮮血液分離出的血漿為原料，經滅菌、噴霧乾燥獲得的產品。原料應來源於同一動物種類，不得使用發生疫病和變質的動物血液。產品名稱應標明具體動物來源，如：噴霧乾燥豬血漿蛋白粉。

        據國家質檢總局公佈的《允許進口飼料和飼料添加劑國家（地區）產品名單（2014年1月13日更新）》顯示，豬血漿蛋白粉允許從註冊登記企業（名單）進口，該名單以外含動植物源性成份的飼料和飼料添加劑，需按照《進出口飼料和飼料添加劑檢驗檢疫監督管理辦法》規定，完成市場准入程式以及境外生產、加工企業的註冊登記後方可向中國出口。

臺灣至少30萬仔豬死亡

據臺灣《聯合報》報導，“看到小豬一隻只死掉，真的很心疼！”仔豬腹瀉疫情蔓延已5個多月，臺灣豬農日前抱怨“農委會”應變消極，還淡化疫情。

最緊要的是疫情未見控制，豬農怨聲連連，學者也認為目前的“局面”難以預防。臺灣大學獸醫學院名譽教授賴秀穗直指疫情嚴重。

而在這波仔豬疫情中，屏東縣最嚴重，本身也養豬的臺灣養豬協會常務監事潘連周說，全屏東縣有9成養豬場受害，死亡仔豬超過30萬頭，“農委會動植物防疫檢疫局”說只有14萬，“根本（是）黑白講”。

仔豬腹瀉疫情從南部傳出，台南、雲林也跟著“淪陷”，半個月前彰化縣1千頭仔豬死亡，27日已增加到2萬多頭，感染的養豬場也從1月的48所，增加到91所。雲林感染仔豬也有3萬多頭。

疫情持續擴散，彰化洪姓飼料商說：“不少養豬戶沒通報，（當地）實際感染（養豬場數目）應超過8成”。

財團法人動物科技研究所研究員陳啟銘表示，這波疫情來源於病毒株變異，威脅是以前病毒的10到50倍，這是前所未有的嚴峻疫情。

彰化縣養豬協會理事長張勝明認為，“農委會”雖然說是美國同型病毒株，但怎會流入臺灣？如何防堵？這才是更重要的問題。

不過，疫情到底從哪開始，至今仍然是謎。屏東、彰化等縣市都把矛頭指向雲林，雲林反駁，認為去年7月屏東送的檢體就發現腹瀉病毒，雲林則在11月傳出疫情。對於雲林縣的說法，屏東縣家畜疫病防治所長徐榮彬表示“不清楚”。

雲林縣動植物防疫所長黃鴻猷表示，腹瀉感染途徑目前不明，屏東的仔豬販售到各地，可能是傳染途徑，飼料廠的貨運車足跡遍及全省，也可能傳播病毒。